Outletresmi Bika Ambon Zulaikha terletak di Jl. Mojopahit No. 70 A, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Untuk menemukan toko kue tersebut tidak sulit, Anda bisa melalui beberapa rute. Ovenselama 40 menit, api bawah, suhu 180°C dan buka sedikit pintu oven ganjel dengan serbet atau kain kecil. Hal ini dilakukan agar saat oven dibuka untuk melubangi adonan, bika jadi tidak bantet karena perubahan suhu tiba-tiba. ResepBika Ambon Khas Medan yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Bika Ambon Khas Medan terdiri dari 16 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Bika Ambon Khas Medan ini pun mudah, hanya dengan 11 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Bikaambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Kini Bika Ambon dijual bukan saja rasa asli tetapi sudah ada varian rasa pandan, durian, keju, dan cokelat. Dan di resep ini saya buat Bika Ambon versi pandan Andabisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Bika Ambon Medan Zulaikha. Langkah cara memasak Bika Ambon Medan. Siapkan bahan biang dalam gelas kecil, aduk, tutup wadah dan biarkan 10 menit. Panaskan santan, daun jeruk, daun sereh, daun pandan dan kunyit dalam wajan teflon. Aduk-aduk hingga mendidih kemudian dinginkan dan saring.. Sebagaijenis oleh-oleh khas kota Medan, rasa bika Ambon tentunya membuat tiap orang yang memakannya menjadi ingat dengan kota Medan. Sementara harga bika Ambon Zulaikha untuk rasa pandan yaitu sekitar Rp 85.000,- untuk tiap kotak. Sedangkan untuk harga bika Ambon Zulaikha rasa durian sekitar Rp 90.000 untuk tiap kotak bika Ambon. Bika Ambon sendiri memiliki rasa yang pas karena tidak terlalu manis. H60J. Mendengar makanan bika ambon, jangan terbesit bahwa makanan tersebut dari Ambon, ya! Bika ambon merupakan kue khas medan berwarna kuning, berongga, dengan tekstur lembut dan legit. Kue ini biasanya hadir saat perayaan banyak versi mengapa kue dari Medan ini dinamai bika ambon. Nah, ingin tahu lebih lanjut tentang kue lezat yang bikin ketagihan ini? Baca artikel berikut, yuk!1. Masih satu saudara dengan kue bibingka khas Melayuilustrasi bika ambon namanya ada kata 'ambon' kue legit satu ini asalnya dari Medan, lho! Bika ambon memunyai bentuk persegi panjang dengan ada rongga-rongga, teksturnya kenyal, legit, dan lembut, serta rasa yang manis dan gurih. Bika ambon sendiri terinspirasi dari kue asal Melayu bernama bika atau bibingka. Hal yang membuat beda adalah bika ambon ada penambahan nira atau tuak enau agar kue jadi lebih itu, bika ambon terbuat dari adonan tepung sagu dan tepung terigu sedangkan bibingka terbuat dari tepung beras. Selain menjadi oleh-oleh, di Medan, bika ambon biasa disajikan saat natal. Baca Juga Resep Bika Ambon Coklat, Camilan Khas Medan Super Legit 2. Berbagai macam versi cerita terciptanya nama bika ambonilustrasi bika ambon AndersonMengapa asalnya dari Medan namun nama kuenya 'ambon'? Banyak versi dari penamaan bika ambon ini. Ada pendapat yang mengatakan bahwa awal mula toko yang menjual bika ambon ini ada di Jalan Ambon Kei Sera Medan. Jadi nama 'ambon' diambil dari nama jalan. Cerita lain mengungkapkan bahwa ada orang Ambon yang merantau ke Malaysia lalu pulang ke Indonesia membawa kue bika. Alih-alih pulang ke Ambon, ia menetap di Medan sehingga kue bika menjadi terkenal di pendapat lain bahwa dahulu ada wilayah bernama Amplas yang dibagi menjadi wilayah Amplas Timur dan Barat. Amplas Timur dikenal dengan nama 'kebon' karena ada perumahan buruh, kebun tembakau, dan kebun kakau. Amplas Barat dikenal dengan wilayah 'pabrik' karena ada pabrik buruh Jawa di Amplas Timur mrmperkenalkan kue bika kemudian dijual di Medan. Orang Belanaa suka dengan kue bika tersebut dan disebut kue bika ambon, ambon sendiri adalah singkatan dari 'Amplas-Kebon'. Versi lain menyebutkan bahwa 'ambon' adalah istilah dari bahasa Medan yang artinya 'lembut' karena memang bika ambon ini terkenal dengan tekstur Cara membuat bika ambonilustrasi bika ambon Affandy LubisBika ambon terbuat dari campuran biang dengan tepung sagu dan berbagai bahan. Biang kue bika ini adalah campuran dari tepung terigu, ragi, dan air. Campuran biang didiamkan dulu selema kurang lebih 15 wadah lain, tepung sagu dicampur dengan putih telur dan kuning telur dengan perbandingan 1 banding 5, santan, gula pasir, pandan, dan daun jeruk. Biang dimasukkan ke dalam campuran tepung sagu. Kemudian, masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan. Panggang adonan bika ambon hingga matang dan berongga. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Menikmati makan bika ambon akan membuat kita jatuh cinta pada tekstur dan rasa dari bika ambon. Walaupun banyak versi terkait penamaan bika ambon, bika ambon tetap menjadi kue yang populer di Medan maupun di wilayah Indonesia lainnya. Adakah dari kalian yang suka dengan bika ambon? Baca Juga 10 Resep Bika Ambon yang Paling Enak dan Kekinian, Harumnya Menggoda IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Add to wishlist Add to compare Add a photo Add your opinion If you are fond of Indonesian cuisine, come to Bika Ambon Zulaikha. Perfectly cooked kota deserves ordering. You can share tasty pancakes with your friends and have a nice time here. Visit this place for delicious absinthe. Many reviewers say that the staff is nice at this place. Spectacular service is something that people highlight in their reviews. Full reviewHide Frequently mentioned in reviews See allLess Ratings of Bika Ambon Zulaikha Visitors' opinions on Bika Ambon Zulaikha / 11 Translate reviews Service Temporarily Unavailable Please try again later. Add your opinion Indonesian, Halal No info on opening hours $$$$ Price range per person IDR 149,300 - IDR 373,300 Address Jl. Mojopahit 62, Medan, North Sumatra, Indonesia Features Сredit cards accepted No outdoor seating No booking Delivery Takeaway Similar restaurants nearby Bika Ambon merupakan salah satu kue yang paling digemari di Indonesia dan kerap disajikan di berbagai acara, seperti acara arisan, pesta syukuran, hingga kumpul keluarga saat Idul Fitri. Kue berwarna kuning ini punya dua keunikan Teksturnya, dan namanya. Mengapa namanya Bika Ambon, meskipun kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara? Bicara asal-usul nama Bika Ambon, mungkin tidak akan ada habisnya. Nama Bika sendiri diambil dari kue khas Melayu, Bika atau Bingka, yang kemudian dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan Nira atau tuak Enau agar dan menjadi berbeda dari kue Bingka khas Melayu tersebut. Nah, bagian Ambon-nyalah yang memunculkan banyak pertanyaan. Ada yang mengatakan, Bika Ambon dinamai demikian karena tempat pertama kali dijual di simpang Jl. Ambon Sei Kera Medan, yang akhirnya menjadi populer. Kue Bika Ambon sekarang menjadi oleh-oleh khas kota Medan, dan warnanya tidak hanya kuning saja, lho. Berbagai varian warna sudah dapat ditemukan sesuai rasa dan selera. Bika Ambon original memang selalu menjadi favorit, namun rasa pandan juga mulai menyainginya. Tersedia juga varian rasa lain seperti, durian, cokelat, dan tentunya keju. Selain rasanya, Bika Ambon juga mampu bertahan sampai 3-4 hari sehingga sangat cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke Medan. Resep Bika Ambon Pembuatan Bika Ambon mungkin tidak sesederhana kue-kue lainnya, namun juga tidak terlalu sulit, hanya butuh kesabaran lebih. Hasilnya akan sepadan dengan waktu yang dihabiskan. Berikut resepnya Rasa legit khas Bika Ambon juga cocok disandingkan dengan gurihnya keju lho, Prochiz Lovers. Kamu bisa memarut keju di atas Bika Ambon yang masih hangat. Penasaran rasanya? Yuk, coba bikin! Bahan-bahan300 ml santan kental100 ml santan cair4 lembar daun jeruk, buang batangnya2 batang serai, memarkan1 sdm kunyit bubukBahan biang50 gr tepung protein sedang2 sdm gula pasir120 ml air8 g ragi instanBahan utama2 butir telur utuh8 butir kuning telor100 g tepung sagu50 g tepung ketan200 g gula pasir½ sdt garam1 sdt vanilla bubukLangkahBahan biang Campur tepung terigu, gula pasir, air dan ragi instan, aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit pada suhu ruangBahan santan Masukkan santan kental dan santan cair, daun jeruk, serai dan kunyit bubuk, aduk sampai mendidih dengan api utama Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan, aduk sampai rata lalu diamkan selama 2 diiistirahatkan, aduk kembali. Masukkan ke dalam loyang yg sudah di berikan minyak dan sudah di panaskan. Panggang dalam oven dengan suhu 180℃ selama 35-40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka dan menggunakan api bawah. Angkat dan sajikan. Penilaian dan ulasanPENILAIANMakananLayananNilaiSuasanaRincianFITURPengiriman, Bawa PulangApakah ini tempat Anda membeli bahan untuk memasak sendiri makanan Anda?Ya Tidak Tidak yakin Apakah ini kafe?Ya Tidak Tidak yakin Apakah tempat ini sebenarnya merupakan toko makanan?Ya Tidak Tidak yakin Apakah ini restoran makanan cepat saji?Ya Tidak Tidak yakin Apakah restoran ini menyajikan hidangan Sehat?Ya Tidak Tidak yakin Apakah di tempat makan ini Anda harus membayar dulu sebelum menerima pesanan?Ya Tidak Tidak yakin Apakah restoran ini cocok untuk mencicipi hidangan lokal?Ya Tidak Tidak yakin Apakah seorang vegan dapat menikmati makan disini?Ya Tidak Tidak yakin Apakah harga di restoran ini termasuk sedang?Ya Tidak Tidak yakin Apakah restoran ini cocok untuk keluarga?Ya Tidak Tidak yakin Luar biasa24Sangat bagus62Rata-rata33Buruk2Sangat buruk2KeluargaPasanganIndividuBisnisTemanMar-MeiJun-AguSep-NovDes-FebSemua bahasaIndonesia 123Inggris 31 Diulas pada 20 Juli 2020 Bika Ambon Zulaikha seperti punya magnet kalau bicara bika ambon di Medan. Setiap kerabat datang ke Medan pasti salah satu pilihan pilihan belanja oleh-oleh adalah bika ambon zulaikha yang terletak di jalan mojopahit medan. Begitu juga kalau bepergian ke luar Medan, bika ambon zulaikha menjadi...pilihan. Rasanya oke, dan service level di outlet-nya juga bagus. Oh ya, banyak juga pilihan oleh-oleh lainnya seperti jambu biji, dan aneka cake dengan brand zulaikha. Cuman kalau lagi musim liburan biasanya suka antri di oiutletnya, harus sabar hehe...SelengkapnyaTanggal kunjungan Juni 2020Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 11 November 2019 Pergi ke medan pulangpulang beli oleh oleh bika ambon zulaikha,enak rasanya dan cocok untuk buah tangan sodaraTanggal kunjungan November 2019Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 26 Juni 2019 Bika Ambon adalah salah satu oleh2 yg selalu dibawa utk temen, keluarga. Bika Ambon Zulaikha ini adalah salah satu favorit yg banyak dibawa orang2 sebagai oleh2, rasanya menurut saya enak, dan menjadi oleh2 yg selalu dibawa. Di BAndara juga banyak yg kunjungan Agustus 2018Bermanfaat?1 Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 13 April 2019 via perangkat selular salah satu oleh2 yang wajib anda coba jika datang ke kota medan, rasa janagan d ragukan lagii, mantap lah pokok nya, salam dari medan.. Tanggal kunjungan April 2019Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 7 Januari 2019 via perangkat selular Berlokasi di jl. Majapahit medan, pusat oleh2 medan. Di sepanjang jalan ini banyak bahkan puluhan warung oleh oleh khas medan bisa dijumpai. Salah satunya adalah Zulaika bika. Oleh oleh yang paling favorit adalah bika ambon. Setiap tempat punya kelebihan dan rasa kunjungan Januari 2019Bermanfaat?1 Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 21 November 2018 via perangkat selular Bukannya mau jelekin, cuma saya jauh lebih suka bika ambon merk lain. Rasanya gak cocok dimulut kunjungan Januari 2018Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 19 November 2018 Antrinya kelamaan dan rasanya kurang enak. Untuk membeli satu kotak bika ambon saya pikir waktu menunggunya terlalu kunjungan Juni 2018Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 11 November 2018 Kami bukan penggemar bika ambon, tapi kami mau mencoba bika ambon ini karena popularitasnya. So we give it a try. Rasanya seperti bika ambon pada umumya, bahkan mungkin kami pernah merasakan bika ambon yang lebih enak. Tidak ada sesuatu yang istimewa baik dari segi rasa...atau teksturnya. Saya tidak tahu apakah begini seharusnya bika ambon itu. Mungkin selera kami saja yang tidak kunjungan November 2018Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 27 Oktober 2018 via perangkat selular Kalau ke medan, jangan lupa mampir ke zulaikha dan bawa pulang kolang kalingnya. Selain kolang kaling, tentunya ada bika ambon sebagai oleh oleh khas. Petugas melayani dengan kunjungan Oktober 2018Bermanfaat?Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap pada 21 Oktober 2018 via perangkat selular Mampir kesini beli oleh-oleh bika ambon karena cukup terkenal di Medan. Dan ternyata bika ambon yang saya beli cukup awet. Waktu itu saya beli hari Kamis malam dan sampai hari Minggu bika ambonnya masih bagus, sempat agak khawatir karena kita perjalanan pakai mobil pribadi dari...Medan ke kunjungan Oktober 2018Bermanfaat?5 Ulasan ini adalah opini subjektif dari anggota Tripadvisor, bukan dari Tripadvisor LLC. Tripadvisor melakukan pemeriksaan terhadap ulasan lainnya tiongnh405 Desember 2017JawabSembunyikan semua jawabanAnda yakin ingin menghapus pertanyaan ini?HapusKonfirmasikan BatalAnda yakin ingin menghapus jawaban ini?HapusKonfirmasikanBatalApakah Ini Daftar Anda?Anda pemilik atau pengelola properti ini? Klaim daftar Anda secara gratis untuk meninjau serta memperbarui profil, dan masih banyak Daftar Gratis AndaTanya Jawab tentang Zulaikha Bika AmbonYa, Zulaikha Bika Ambon menawarkan layanan pesan Zulaikha Bika Ambon menawarkan layanan pesan Zulaikha Bika Ambon untuk kategori berikut dari wisatawan TripadvisorMakanan 4Layanan 4Suasana - Bika Ambon Zulaikha adalah salah satu toko kue legendaris yang terkenal di kota Medan. Toko ini terletak di Jalan Sei Deli, Medan dan telah beroperasi selama lebih dari 50 tahun sejak Ambon Zulaikha memproduksi kue Bika Ambon yang menjadi ikon khas dari Kota Medan. Bika Ambon adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung ketan, santan, gula, telur, dan air daun pandan yang diaduk hingga rata. Adonan kemudian dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang dengan api kecil hingga matang. Kue Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut, manis dan aroma yang khas karena bahan dasarnya yang terbuat dari kelapa parut dan Ambon Zulaikha memiliki resep rahasia turun-temurun dalam pembuatan kue Bika Ambon yang menjadikannya berbeda dari toko kue lainnya. Selain itu, toko ini juga mengutamakan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan kue yang lezat dan kue ini memiliki pelanggan setia yang datang dari berbagai kota di Indonesia bahkan dari luar negeri. Bika Ambon Zulaikha telah meraih berbagai penghargaan dan mendapat banyak liputan media karena kelezatan kue Bika Ambon Bika Ambon, Bika Ambon Zulaikha juga menjual berbagai jenis kue tradisional lainnya seperti kue lapis, kue bugis, putu ayu, dan masih banyak lagi. Toko ini buka setiap hari mulai pukul hingga WIB dan menyediakan layanan pengiriman kue ke seluruh Indonesia. Bagi pecinta kuliner tradisional, Bika Ambon Zulaikha adalah tempat yang wajib dikunjungi saat berkunjung ke Kota Bika Ambon ZulaikhaBika Ambon Zulaikha merupakan toko kue legendaris di kota Medan yang telah berdiri sejak tahun 1967. Toko ini terletak di Jalan Sei Deli, Medan dan telah mempunyai beberapa cabang di beberapa daerah di cabang dari Bika Ambon Zulaikha antara lain*Cabang Jakarta Terdapat beberapa cabang di Jakarta, antara lain di daerah Kelapa Gading, Tebet, dan Pasar Baru.*Cabang Surabaya Terdapat beberapa cabang di Surabaya, antara lain di daerah Gubeng, Sidosermo, dan di kawasan Wisata Kuliner Taman Flora.*Cabang Bali Terdapat satu cabang di Bali, tepatnya di Jalan Raya Kerobokan.*Cabang Pekanbaru Terdapat satu cabang di Pekanbaru, tepatnya di Jalan Riau.*Cabang Batam Terdapat satu cabang di Batam, tepatnya di Kepri itu, Bika Ambon Zulaikha juga menyediakan layanan pengiriman kue ke seluruh Indonesia. Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati kue Bika Ambon Zulaikha, Anda bisa dengan mudah menemukannya di beberapa kota besar di Indonesia atau memesan langsung melalui layanan buka, lokasi dan jam operasional Bika Ambon ZulaikhaBika Ambon Zulaikha terletak di Jalan Sei Deli Tj. Mulia, Kec. Medan Deli, Kota Medan, Sumatera Utara 20227, informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi nomor telepon +62 61-6613446 atau melalui WhatsApp di nomor +62 Ambon Zulaikha buka setiap hari dari pukul hingga WIB. Anda dapat datang langsung ke toko untuk membeli kue atau memesan melalui layanan pengiriman kue mereka ke seluruh Indonesia. Namun, perlu diingat bahwa jam buka dapat berubah sewaktu-waktu, jadi sebaiknya konfirmasi terlebih dahulu sebelum datang ke Rahasia dan Cara Membuat Bika AmbonSayangnya, resep rahasia Bika Ambon Zulaikha tidak diketahui secara pasti dan dijaga ketat oleh pemilik toko. Namun, secara umum, resep dasar untuk membuat Bika Ambon adalah sebagai berikutBahan-bahan500 gram tepung ketan*500 ml santan kental*300 gram gula pasir*5 butir telur, dikocok lepas*1 sendok teh air kapur sirih*2 lembar daun pandan, diiris tipis*1/4 sendok teh garam*1/4 sendok teh vanili bubuk*1/4 sendok teh baking powder*1/4 sendok teh soda kueCara membuat*Campurkan tepung ketan, santan, dan gula pasir dalam satu wadah, aduk rata.*Tambahkan telur yang telah dikocok lepas, air kapur sirih, daun pandan, garam, vanili bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.*Diamkan adonan selama 3-4 jam agar bahan-bahan dapat meresap dan menghasilkan aroma yang lebih khas.*Panaskan loyang Bika Ambon dengan api kecil dan tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah penuh.*Panggang Bika Ambon dengan api kecil hingga matang, sekitar 30-45 menit. Pastikan tidak terlalu lama agar Bika Ambon tidak menjadi keras.*Angkat Bika Ambon dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan Ambon Zulaikha MedanBika Ambon Zulaikha MedanBika Ambon Zulaikha MedanMeskipun tidak diketahui secara pasti resep rahasia Bika Ambon Zulaikha, resep dasar di atas dapat digunakan untuk membuat Bika Ambon yang lezat dan enak. Selamat mencoba!

resep bika ambon zulaikha medan